#烘焙#
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1月前
斑斓戚风蛋糕
可做两个6寸戚风
斑斓粉18g
玉米油70g
椰浆85g+水10g
低粉100g
鸡蛋6个
白砂糖60g
150℃45分钟
步骤：
1，斑斓粉+玉米油(可换成椰子油，但对应椰浆要换成温热的)搅匀，加水类充分乳化。 2，过筛低粉切拌均匀，加6个蛋黄搅匀备用。
3，蛋清一次性加糖后，打发到有小弯钩即可。(直立钩会有点开裂)打发蛋清时预热烤箱150℃烤45分钟。
4，蛋黄糊与蛋清糊翻拌均匀，倒入模具，撒一点家里有点坚果碎或者椰蓉，送去烤箱。#烘焙#
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End
